BISCUITS AUX POIS CHICHES
Ingrédients
- 55 g de farine de pois chiches
- 60 g de beurre
- 95 g de beurre de cacahuètes ou beurre de fruits secs de votre choix
- 80 g sucre de coco
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g chocolat
Instructions
- Dans un robot de cuisine ou même à la main, hacher grossièrement le chocolat et mettre de côté.
- Dans le robot de cuisine, mettre le beurre, le beurre de cacahuètes, le sucre de coco, l'extrait de vanille, l'œuf et moudre à nouveau.
- Ajouter ensuite la farine de pois chiches, un peu de levure et moudre à nouveau.
- Ajoutez le chocolat haché et mélangez le tout. Placez ensuite de petites cuillères de pâte sur la plaque de cuisson et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes.
Notes
L'œuf peut être remplacé par de l'œuf de lin si vous préférez.
By Teresa Abreu @healthybitespt
