Hummus di fagioli bianchi
Ingredienti
- 400 g di fagioli bianchi cotti
- ¼ di tazza di tahini
- ¼ di tazza di olio d'oliva
- 5 cucchiai di succo di limone
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- Sale Qb
Istruzioni
- In un robot da cucina o in un tritatutto macinare tutti gli ingredienti fino a formare una pasta omogenea.
- Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
- Per servire, irrorare con olio d'oliva, semi di sesamo e foglie di basilico.
- Servire con pane/toast o verdure a piacere (pomodorini, peperoni, carote, cetrioli...).
Note
By Teresa Abreu @healthybitespt
